Já em processos térmicos não é possível ter essa garantia. É por essa razão, inclusive, que não é indicado esquentar o óleo de semente de abóbora ou servi-lo com comidas quentes. Afinal, quando aquecido, ele pode perder parte de seus nutrientes.
Esse óleo possui em sua composição itens como gorduras saudáveis e vitamina E, portanto, traz diversas vantagens para a saúde. Como traz vários benefícios para o organismo, ele pode ser consumido por diferentes motivos.
Por exemplo, algumas pessoas podem adicioná-lo ao dia a dia para controlar uma queda de cabelo enquanto outros podem consumi-lo para diminuir o nível de colesterol.